Azienda Agricola Siino

Azienda Agricola Siino to młode gospodarstwo rolne położone w dolinie Jato na Sycylii, gdzie na 12,5 hektarach ziemi uprawia się oliwki odmiany Nocellara del Belice i Cerasuole, z których każdego roku produkuje się do 10.000 litrów doskonałej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Oliwa, należąca do najlepszych na rynku, posiada certyfikat IGP i klasyfikuje się jako produkt ekologiczny (BIO).

 Cztery godziny dla najwyższej jakości

Pochodząca z terytotium Contrada Chiusa (w miejscowości San Giuseppe Jato), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Siino jest chlubą sycylijskiej ziemi, której zawdzięcza najlepsze właściwości odżywcze, poświadczone certyfikatami. Elementem, który odróżnia produkt Siino od większości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia obecnej na rynku, jest długość ścieżki produkcyjnej, czyli czas, który upływa od momentu zbioru do momentu tłoczenia oliwek – w przypadku firmy Siino są to zaledwie 4 godziny. Tak krótki czas nadaje oliwie kwasowość, która waha się między 0,02 a 0,03: są to maksymalne wartości dla oliwy, którą z pewnością można sklasyfikować jako wysokiej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia (extra virgin).

Poproś o spersonalizowaną wycenę

Menu